In 1994 openden we onze deuren in het monumentale stationspand aan het Stationsplein. De intercity's kwamen en gingen — wij bleven.In 1994 we opened our doors in the listed station building on the Stationsplein. The intercities came and went — we stayed.

Het pand dateert uit 1908 en dat zie je overal: plafonds van vijf meter hoog, originele tegeltableaus, een bar van messing en donkergroen marmer. Wij voegden daar een keuken aan toe die doet wat een grand café hoort te doen: vertrouwde klassiekers, zorgvuldig gemaakt, de hele dag door.The building dates from 1908 and you can see it everywhere: five-metre ceilings, original tile tableaux, a bar of brass and dark green marble. We added a kitchen that does what a grand café should: familiar classics, carefully made, all day long.

Onze gasten komen in golven, net als de treinen. 's Ochtends forenzen met een cappuccino en de krant, 's middags Haarlemmers die de tijd vergeten over een clubsandwich, 's avonds reizigers die hun aansluiting misten en er het beste van maken met een biefstuk en een glas bourgogne.Our guests arrive in waves, just like the trains. Commuters with a cappuccino and the paper in the morning, Haarlem locals losing track of time over a club sandwich at lunch, and travellers in the evening who missed their connection and make the best of it with a steak and a glass of burgundy.

Wat ons het meest trots maakt is dat er geen verkeerd moment is om binnen te lopen. Voor een snelle espresso aan de bar, een werkbespreking aan de lange leestafel of een verjaardag met dertig man op de borrel — het pand kan het allemaal, en wij ook.What makes us proudest is that there is no wrong moment to walk in. A quick espresso at the bar, a work meeting at the long reading table or a birthday with thirty people over drinks — the building can handle it all, and so can we.

De hele dag openOpen all day

Van de eerste koffie om acht uur tot de laatste borrel om middernacht — wij zijn er als jij er bent.From the first coffee at eight to the last drink at midnight — we are here when you are.

Klassiek zonder stofClassic without dust

Croque monsieur, garnalenkroket, biefstuk frites — gemaakt zoals het hoort, met goede producten.Croque monsieur, shrimp croquettes, steak frites — made the proper way, with proper produce.

Trots op het pandProud of the building

Een rijksmonument vraagt zorg. Wij houden het in ere — van de tegeltableaus tot de messing bar.A listed building demands care. We keep it in honour — from the tile tableaux to the brass bar.

Iedereen loopt binnenEveryone walks in

Reiziger of stamgast, reservering of toevallig voorbijganger: de deur staat altijd open.Traveller or regular, reservation or passer-by: the door is always open.

Het teamThe team

Kees Vermeulen

Chef-kokHead chef

Kookte jaren in Parijse brasserieën en voert bij Statie een kaart vol klassiekers die hij nooit zou durven veranderen — de gasten laten dat ook niet toe.Cooked for years in Parisian brasseries and now runs a menu of classics at Statie he would never dare to change — the guests would not allow it anyway.

Willem Brandt

Directeur & gastheerDirector & host

Verliefd op het pand sinds zijn eerste werkdag in 1994. Kent elk tegeltableau, elke stamgast en elke trein die vijf minuten vertraagd is.In love with the building since his first working day in 1994. Knows every tile tableau, every regular and every train that runs five minutes late.